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Tartelettes aux abricots

Voici une recette de saison !

 

Préparation : 10 minutes + 20 minutes de cuissonP1030849

 

Ingrédients pour 4 petites tartelettes

(pour une grande tarte, doubler les quantités)

- 50g de d'amandes en poudre

- 50g de beurre mou

- 50g de sucre glace

- 1 oeuf

- 8 abricots

- 1 pâte feuilletée

 

Préparation de la crème d'amande :

Dans un mixeur, verser le sucre glace et la poudre d'amande.  Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et un oeuf entier. Mixer.

 

Réalisation des tartelettes :

Beurrer et fariner les moules à tartelette. Disposer un disque de pâte feuilleté dans chaque moule. Ajouter la crème d'amande puis les abricots coupés en petits quartiers.

 

Cuisson :

Cuire à 180°C pendant 20 minutes environ. 

 

Laisser refroidir 15 minutes et servir avec une boule de glace vanille ou un sorbet aux abricots.

 

 

P1030847.JPG

 

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À propos

lespetitespoulettes

J'ai 32 ans et j'habite en Normandie. Maman de deux petits, passionnée de cuisine, de travaux manuels, je mets en ligne des recettes ainsi que mes réalisations de couture. Je partage également des idées d'activités et de lectures pour les petits.
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Michel 09/06/2012 22:02

Je m'invite avec Manu et Mary un WE prochain. Garde nous en une part.
Bravo, pour les photos.