Tartelettes aux abricots

Voici une recette de saison !

Préparation : 10 minutes + 20 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 petites tartelettes

(pour une grande tarte, doubler les quantités)

- 50g de d'amandes en poudre

- 50g de beurre mou

- 50g de sucre glace

- 1 oeuf

- 8 abricots

- 1 pâte feuilletée

Préparation de la crème d'amande :

Dans un mixeur, verser le sucre glace et la poudre d'amande.  Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et un oeuf entier. Mixer.

Réalisation des tartelettes :

Beurrer et fariner les moules à tartelette. Disposer un disque de pâte feuilleté dans chaque moule. Ajouter la crème d'amande puis les abricots coupés en petits quartiers.

Cuisson :

Cuire à 180°C pendant 20 minutes environ. 

Laisser refroidir 15 minutes et servir avec une boule de glace vanille ou un sorbet aux abricots.

Comments

[Michel]

Je m'invite avec Manu et Mary un WE prochain. Garde nous en une part.
Bravo, pour les photos.