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Salade de saison

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½ : Recette express

I : Recette facile à réaliser

 € : Recette d'un coût moyen

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 poignées de mâche

- 6 figues

- 4 tranches de comté coupées en petits dés

- Une grappe de raisin

- Une belle poignée de pignons de pin

 

Préparation de la salade :

Disposer dans une assiette :

- la mâche

- les figues coupées en quatre

- les dés de comté

- les grains de raisin 

Ajouter de la vinaigrette (3 cuillères d'huile d'olives, 1 cuillère de vinaigre balsamique, 1 petite cuillère de moutarde, sel, poivre)

 

Dans une poêle, mettre de l'huile d'Olive à chauffer à feu dou. Ajouter les pignons de pin et les faire dorer. Les disposer dans chaque assiette et servir.

 

Suggestions:

- L'assiette peut être décorée avec une réduction de vinaigre balsamique (trouvée chez un traiteur italien). 

- Pour rendre cette salade plus copieuse, on peut y ajouter du magret de canard tranché et/ou un oeuf poché.

 

 

 

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À propos

lespetitespoulettes

J'ai 32 ans et j'habite en Normandie. Maman de deux petits, passionnée de cuisine, de travaux manuels, je mets en ligne des recettes ainsi que mes réalisations de couture. Je partage également des idées d'activités et de lectures pour les petits.
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