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Rouget et figues rôties sauce au beurre blanc

Rouget.jpgUne recette express au retour du marché.

 

Ingrédients pour deux personnes :

- 1 rouget (à faire vider par le poissonnier),

- 4 figues fraîches,

- riz,

- beurre,

- sel, poivre,

 

Réalisation :

Dans un plat allant au four, disposer le rouget sur le dos sur une feuille de papier cuisson.

Disposer quelques noix de beurre sur le rouget , saler, poivrer et enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.

Dans un second plat, disposer 4 figues entaillées sur une feuille de papier cuisson. Cuire 10 minutes au four à 180°C.

Servir  avec du riz et une sauce au beurre blanc.

 

Bonne dégustation !

 

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À propos

lespetitespoulettes

J'ai 32 ans et j'habite en Normandie. Maman de deux petits, passionnée de cuisine, de travaux manuels, je mets en ligne des recettes ainsi que mes réalisations de couture. Je partage également des idées d'activités et de lectures pour les petits.
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