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Lespetitespoulettes

Purée de carotte-pruneau, émincé de carottes et quinoa

12 Février 2016, 11:31am

Publié par lespetitespoulettes

Purée de carotte-pruneau, émincé de carottes et quinoa

Voici une délicieuse recette réalisée pour mon petit gourmet de 13 mois :

Ingrédients :

- 1 carotte,

- 1 pruneau,

- 1 petite rondelle de filet mignon déjà cuit,

- Quinoa.

Réalisation :

1/ Éplucher la carotte et la couper en fines rondelles.

2/ La faire cuire à la vapeur au Babycook avec 3 volumes d'eau.

3/ Pendant ce temps, cuire quelques graines de quinoa à petits bouillons pendant environ 15 minutes.

4/ Réserver quelques 4-5 rondelles de carotte cuite et les couper en petits morceaux. Mixer les carottes, le pruneau, le filet mignon avec un peu de jus de cuisson et une noisette de beurre.

5/ Au moment de servir, ajouter les petits morceaux de carotte et le quinoa.

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Marine 21/07/2016 11:32

Alors, ton loulou a aimé la petite recette ? :) Petite idée : tu peux essayer de remplacer la carotte par le pâtisson. Ça te fera une variété de plus à essayer la prochaine fois. Ciao !