P'tite soupe du soir poireau-patate douce

Une soupe toute douce pour le soir. La patate douce qui est un peu sucrée se marie à merveille avec le poireau. Essayer cette recette, c'est l'adopter !

Ingrédients :

- un petit poireau bio,

- 1/2 patate douce (dimension d'une pomme de terre environ)

- pâtes alphabet

Réalisation (5 minutes de préparation et 15-20 minutes de cuisson) :

- Après avoir retiré les feuilles vertes, émincer finement le poireau puis rincer les morceaux à l'eau claire.

- Éplucher la patate douce, et la couper en petits morceaux d'épaisseur assez fine.

- Cuire l'ensemble à la vapeur (niveau 3 d'eau pour le babycook de Béaba).

- Pendant ce temps, cuire les pâtes alphabet pendant 6-7 minutes.

- Après cuisson, mixer les légumes : la soupe doit avoir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite les pâtes alphabet.

Bon appétit !