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P'tite soupe du soir poireau-patate douce

P'tite soupe du soir poireau-patate douce

Une soupe toute douce pour le soir. La patate douce qui est un peu sucrée se marie à merveille avec le poireau. Essayer cette recette, c'est l'adopter !

Ingrédients :

- un petit poireau bio,

- 1/2 patate douce (dimension d'une pomme de terre environ)

- pâtes alphabet

Réalisation (5 minutes de préparation et 15-20 minutes de cuisson) :

- Après avoir retiré les feuilles vertes, émincer finement le poireau puis rincer les morceaux à l'eau claire.

- Éplucher la patate douce, et la couper en petits morceaux d'épaisseur assez fine.

- Cuire l'ensemble à la vapeur (niveau 3 d'eau pour le babycook de Béaba).

- Pendant ce temps, cuire les pâtes alphabet pendant 6-7 minutes.

- Après cuisson, mixer les légumes : la soupe doit avoir une consistance crémeuse. Ajouter ensuite les pâtes alphabet.

Bon appétit !

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À propos

lespetitespoulettes

J'ai 32 ans et j'habite en Normandie. Maman de deux petits, passionnée de cuisine, de travaux manuels, je mets en ligne des recettes ainsi que mes réalisations de couture. Je partage également des idées d'activités et de lectures pour les petits.
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