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Le lundi, c'est pizza maison !

Comme souvent ici, le lundi c'est pizza maison ! Voici une recette simple et rapide (je triche un peu car certains ingrédients proviennent de la grande distribution...) :

Ingrédients pour la réalisation de la pâte (pour une belle pizza, l'équivalent d'une plaque allant au four) :

- 425 g de farine (cette quantité de farine est adaptée à l'utilisation de mon robot pâtissier , elle est à moduler en fonction de la méthode de pétrissage au fur et à mesure des essais).

- 25 cl d'eau tiède

- 1 sachet de levure de boulanger en poudre

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- en option en fonction de la garniture choisie : sel.

- farine pour étaler la pâte,

Pétrir l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 30 à 45 minutes dans un saladier recouvert d'un torchon propre. (petite astuce : disposer le saladier sur une planche de bois, la pâte lève plus vite).

Suggestions d'ingrédients pour la garniture :

- 1 pot de sauce tomate,

- 1 paquet de 4 tranches de jambon,

- 2 boules de mozzarella,

- en option : herbes de Provence, sel, poivre.

Cuire à 210° dans un four à chaleur tournante puis quelques minutes en position sole.

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À propos

lespetitespoulettes

J'ai 32 ans et j'habite en Normandie. Maman de deux petits, passionnée de cuisine, de travaux manuels, je mets en ligne des recettes ainsi que mes réalisations de couture. Je partage également des idées d'activités et de lectures pour les petits.
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lespetitespoulettes 25/09/2014 08:53

C'est drôle ces habitudes !!!

Belinda 23/09/2014 07:06

Chez nous c'est le dimanche midi :-D